রাঁধুনী রান্না

ফিশ কোল্ড সালাদ

উপকরণ : ভেটকি মাছের ফিলে ১৫০ গ্রাম, ভিনেগার ১০০ মিলি, সালাদ অয়েল ৫০ মিলি, সরষে গুঁড়ো ১০ গ্রাম, গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো, স্প্রাউটস ১০০ গ্রাম, লবণ-মরিচ স্বাদমতো।

প্রণালি : মাছের ফিলোগুলো হালকা ভাপ দিয়ে নিন। এবার পাত্রে ভিনেগার, তেল, গোলমরিচ গুঁড়ো, সরষে গুঁড়ো মেশান। শেষে সবজি মিশিয়ে ফ্রিজে ঠাণ্ডা হতে রাখুন।

 

চিকেন ক্রাঞ্চি সালাদ

উপকরণ  : বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট ২টি, গাজর টুকরো করা ২টি, ব্রকোলি ৮-১০ টুকরো, মটরশুঁটি আধা কাপ, লেটুস পাতা টুকরো করা আধা কাপ, পেঁয়াজ, টমেটো, বেলপেপার আধা কাপ করে; লবণ স্বাদমতো, শুকনো মরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, মধু ১ চা-চামচ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, পার্সলে কুচি প্রয়োজনমতো।

প্রণালি : মুরগির মাংস লবণ, মরিচ ও লেবুর রস দিয়ে মেখে কেটে গ্রিল করে নিন। গাজর, ব্রকোলি ও মটরশুঁটি আলাদাভাবে সেদ্ধ করে রাখুন। এবার একটা বোলে গ্রিল করা চিকেনের টুকরো, গাজর, ব্রকোলি, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, টমেটো ও বেলপেপার রাখুন। লবণ, মরিচ, ভিনেগার, মধু, অলিভ অয়েল, মাস্টার্ড একসঙ্গে মিশিয়ে সবজির ওপর দিয়ে টস করুন। পার্সলে কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

Anonymous এর ছবি
CAPTCHA
এই প্রশ্নটি আপনি একজন মানব ভিজিটর কিনা তা যাচাই করার জন্য এবং স্বয়ংক্রিয় স্প্যাম জমাগুলি প্রতিরোধ করার জন্য।