ফিশ কোল্ড সালাদ
উপকরণ : ভেটকি মাছের ফিলে ১৫০ গ্রাম, ভিনেগার ১০০ মিলি, সালাদ অয়েল ৫০ মিলি, সরষে গুঁড়ো ১০ গ্রাম, গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো, স্প্রাউটস ১০০ গ্রাম, লবণ-মরিচ স্বাদমতো।
প্রণালি : মাছের ফিলোগুলো হালকা ভাপ দিয়ে নিন। এবার পাত্রে ভিনেগার, তেল, গোলমরিচ গুঁড়ো, সরষে গুঁড়ো মেশান। শেষে সবজি মিশিয়ে ফ্রিজে ঠাণ্ডা হতে রাখুন।
চিকেন ক্রাঞ্চি সালাদ
উপকরণ : বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট ২টি, গাজর টুকরো করা ২টি, ব্রকোলি ৮-১০ টুকরো, মটরশুঁটি আধা কাপ, লেটুস পাতা টুকরো করা আধা কাপ, পেঁয়াজ, টমেটো, বেলপেপার আধা কাপ করে; লবণ স্বাদমতো, শুকনো মরিচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ, মধু ১ চা-চামচ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, পার্সলে কুচি প্রয়োজনমতো।
প্রণালি : মুরগির মাংস লবণ, মরিচ ও লেবুর রস দিয়ে মেখে কেটে গ্রিল করে নিন। গাজর, ব্রকোলি ও মটরশুঁটি আলাদাভাবে সেদ্ধ করে রাখুন। এবার একটা বোলে গ্রিল করা চিকেনের টুকরো, গাজর, ব্রকোলি, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, টমেটো ও বেলপেপার রাখুন। লবণ, মরিচ, ভিনেগার, মধু, অলিভ অয়েল, মাস্টার্ড একসঙ্গে মিশিয়ে সবজির ওপর দিয়ে টস করুন। পার্সলে কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
যোগাযোগ
ডেইলি স্টার সেন্টার
৬৪-৬৫ কাজী নজরুল ইসলাম অ্যাভিনিউ,
ঢাকা - ১২১৫
ফোন : ৯১৩১৯৪২, ৯১৩২০২৫
সার্কুলেশন/বিজ্ঞাপন : ৯১৩২১১৬
