জিরোক্যাল : নকশি পাকন

উপকরণ

চালের গুঁড়ো আড়াই কাপ, মুগডাল বাটা দেড় কাপ, জিরোক্যাল পৌনে ৩ কাপ, ডিম ১টি, তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি

জিরোক্যাল আর পরিমাণমতো পানি দিয়ে সিরা করে নিন। চালের গুঁড়ো চেলে রাখুন। মুগডাল ভিজিয়ে বেটে রাখুন। এবার পানি গরম করে চুলায় ডাল বাটা ও চালের গুঁড়ো একসঙ্গে রুটির ডো তৈরি করুন। এরপর নামিয়ে ঠাণ্ডা হলে ডিম মাখুন এবং অল্প অল্প তেল দিয়ে চালের গুঁড়োর কাই তৈরি করুন এবং রুটি বেলে কেটে কেটে নকশি পিঠা তৈরি করুন। পিঠা তেলে ভেজে সিরায় ডুবিয়ে রাখুন।

Anonymous এর ছবি
CAPTCHA
এই প্রশ্নটি আপনি একজন মানব ভিজিটর কিনা তা যাচাই করার জন্য এবং স্বয়ংক্রিয় স্প্যাম জমাগুলি প্রতিরোধ করার জন্য।