বৈশাখে রান্নার আয়োজন : টমেটো স্বাদে মুরগি

উপকরণ

মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ২টি, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ বাটা, জিরা বাটা ১ চা-চামচ করে; কাঁচামরিচ কুচি ৩টি, টমেটো পেস্ট আধা কাপ, লবণ ও তেল পরিমাণমতো, ধনেপাতা ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়ো আধা চা-চামচ।

প্রণালি

মুরগি মাংস টুকরো করুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে মুরগির টুকরো পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। এবার একেক করে সব মসলা দিয়ে কষাতে থাকুন। টমেটো কুচি দিন। লবণ ছিটান। কষানো হলে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষণ পর টমেটো পেস্ট, কাঁচামরিচ, গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন। মুরগি সেদ্ধ হয়ে তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে নিন।

Anonymous এর ছবি
CAPTCHA
এই প্রশ্নটি আপনি একজন মানব ভিজিটর কিনা তা যাচাই করার জন্য এবং স্বয়ংক্রিয় স্প্যাম জমাগুলি প্রতিরোধ করার জন্য।

Home popup